Biancolilla

Das aromatische Öl

Die organoleptischen Eigenschaften dieses regionalen Produkts (Sizilien) mit einer sehr hellen Farbe sind vielfältig. Es ist ein strukturiertes Öl mit einem traditionellen Mandel-, Tomaten- und Artischockengeschmack, anderen typischen sizilianischen Aromen. Stark aromatisch, behält es einen ganz besonderen würzigen Nachgeschmack.

100% sizilianisches Öl

Unser natives Olivenöl extra ist von CCPB, einem Unternehmen, das als Zertifizierungs- und Kontrollstelle für Agrar- und Nichtlebensmittelprodukte aus dem ökologischen Landbau sowie aus ökologisch verträglichen und umweltverträglichen Produkten zertifiziert ist.

L'ORO DI CALAMIGNA

ZERTIFIZIERTE NACHHALTIGKEIT UND VERFOLGBARKEIT

Calamigna

Exzellenz

Auf olfaktorischer Ebene erscheint es als fruchtiges Öl mittlerer Intensität. Ein elegantes Aroma, in dem die Noten von Tomaten, Mandeln, grünem Pfeffer und Artischocken erkannt werden. Eine sorgfältige Verkostung zeigt einen bitteren und würzigen Geschmack, süß und leicht würzig. Die Schattierungen von Gelb und Smaragdgrün dieses Öls, klar und dicht, bleiben auch nach langer Zeit vom Pressen nahezu unverändert. Wir empfehlen die Verwendung dieses speziellen Öls für die Zubereitung und das Würzen Ihrer Lebensmittel.

Die Verbreitung auf dem sizilianischen Gebiet von Calamignara befindet sich hauptsächlich in den Gebieten von Ventimiglia di Sicilia.

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Das Gold von Calamigna von Fortunata Pagano

Sitz der Gesellschaft, C.da Via Ciminna snc | 90020 Ventimiglia di Sicilia (PA) Italien

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©2017 Roberto Sardina FotoGrafica

Tutte le foto sono di Roberto e Carmelo Sardina